Farofa fria da tia Ni

Farofa fria da tia Ni

Experimente a autêntica **Farofa Fria da Tia Ni**, uma receita tradicional brasileira com um toque especial de sabor! Essa **farofa fria** é perfeita para acompanhar pratos principais ou como aperitivo em festas e eventos. Fácil e rápida de preparar, leva apenas 15 minutos para estar pronta! A combinação única de milho, pimentão, azeitonas, ovos cozidos e especiarias resulta em um prato delicioso e irresistível. Prepare-se para se encantar com a textura crocante da farofa e o sabor marcante que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes (12 porções)

  • 1 lata de milho lavado e sem a água
  • 1 pimentão (grande) verde bem picadinho
  • 18 azeitonas verdes picadinhas
  • 4 ovos cozidos e picados
  • 4 colheres (sopa) de vinagre escuro
  • 1/2 copo (tipo americano) de azeite (uso sempre o Gallo pelo aroma e sabor)
  • 250 g de margarina
  • 600 g aproximadamente de farinha de mandioca e sal a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 15min

  1. Em uma vasilha coloque todos ingredientes: milho, pimentão, azeitona e os ovos, coloque uma pitada de sal, o vinagre e o azeite, mexa e jogue nessa mistura a farinha de mandioca.
  2. Prove o sal, só então derreta a margarina e misture bem na farofa, se achar que está muito molhada coloque mais farinha.