Arroz frio de atum

Arroz frio de atum

Saboreie uma explosão de sabores com este delicioso Arroz Frio de Atum! Esta receita fácil e rápida da cozinha italiana conquista com sua combinação perfeita de ingredientes frescos e textura refrescante. Ideal para um almoço leve ou jantar prático, o arroz frio é nutritivo e cheio de sabor. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e simples: apenas 20 minutos no preparo para um prato pronto para impressionar!

Ingredientes (10 porções)

  • 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido (já frio)
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 tomates não muito maduros
  • 1 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 lata de atum sólido
  • 3 colheres grandes de maionese industrializada de boa qualidade
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 20min

  1. Refogue a cebola e reserve.
  2. Pique o pimentão em pedaços bem pequenos e o tomate em pedaços maiores (para não soltar muito caldo).
  3. Em uma travessa grande misture o arroz, o milho, a ervilha e o atum.
  4. Acrescente o pimentão, a cebola refogada (fria) e o tomate (a ordem é importante para não destruir o tomate).
  5. Adicione a maionese, o sal e a pimenta.
  6. Coloque na geladeira por 10 minutos.