Massa de panquecas de soja
Prepare deliciosas e nutritivas panquecas de soja com essa receita fácil e rápida da cozinha italiana! Feitas com ingredientes simples como leite de soja, ovos e farinha de trigo, essas panquecas são leves, saborosas e perfeitas para um café da manhã saudável ou um almoço leve. O recheio a gosto permite você personalizar seu prato com carne moída, frango desfiado ou outros ingredientes favoritos. Com apenas 10 minutos de preparo, essa receita é ideal para quem busca uma refeição prática e deliciosa sem abrir mão da qualidade nutricional. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes (25 porções)
- 3 copos de leite de soja (uso culinário) ou original - sem sabor
- 6 ovos inteiros
- 3 copos de farinha de trigo (mesma medida do de leite)
- 1/2 copo de óleo de soja ou 2 colheres de sopa de margarina vegetal
- 2 colheres de sobremesa de fermento
- 1 cebola pequena inteira
- 1 sal a gosto
- Recheio a gosto (pode ser carne moída já preparada, frango cozido e desfiado etc)
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 10min
- No liquidificador, acrescente o leite, os ovos, o óleo e um copo e meio de farinha de trigo (bata em velocidade alta por 5 minutos).
- Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, o sal e a cebola e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente o fermento e bata o sulficiente para misturar tudo. Junte com a massa que você colocou na vasinha, misture bem.
- Pronto agora é só fritar.
- Untar uma frigideira com óleo de soja e quando a mesma estiver bem quente frite um concha de cada vez, virando para que doure dos dois lados.
- O Receheio é a gosto, pode ser de carne moida já preparada ou de frango cozido e desfiado.