Salada deliciosa de feijão branco com bacalhau

Salada deliciosa de feijão branco com bacalhau

Desfrute desta deliciosa **salada de feijão branco com bacalhau**, um prato italiano saudável e fácil de preparar! Com ingredientes frescos como tomate, pimentões coloridos e azeitonas, combinados com o sabor do bacalhau dessalgado e o toque cítrico do limão, esta salada é perfeita para um almoço leve ou jantar refrescante. A receita é rápida, levando apenas 50 minutos para ser finalizada, e pode ser apreciada gelada, proporcionando uma experiência fresca e saborosa. Explore a combinação de sabores e prepare esta salada fácil e deliciosa em sua cozinha!

Ingredientes (8 porções)

  • 1/2 kg de feijão branco
  • 300 g de bacalhau
  • Metade de 1 pimentao vermelho ,1pimentao verde e um amarelo bem picadinho.
  • 2 tomates picadinho
  • Azeitonas a gosto picadas
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 50min

  1. Cozinhe o feijao branco por cerca de 30 minutos (tem que ficar al dente), escorra e deixe na geladeira.
  2. Dessalgue o bacalhau (deixe de molho na água de preferência 1 dia antes trocando a água pelo menos 3 vezes).
  3. Com o bacalhau já dessalgado, desfie ele todo, junte os pimentões, os tomates, azeitonas, suco do limao, pimenta do reino e o sal.
  4. Misture tudo muito bem.
  5. Coloque o feijão e volte a misturar.
  6. Coloque o cheiro verde e sirva gelado.