Souflé de cenoura
Experimente o sabor irresistível do Souflé de Cenoura, um prato delicioso e fácil de preparar na sua cozinha! Com ingredientes simples como cenoura, mussarela e miolo de pão, esta receita oferece uma combinação surpreendente de texturas e sabores. Perfeito para uma refeição leve e saudável, o Souflé de Cenoura é uma ótima opção para quem busca pratos rápidos e saborosos. Deixe a criatividade fluir e experimente substituir a cenoura por folhas de espinafre cozidas. Prepare este souflé em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes (7 porções)
- 4 cenouras
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de mussarela
- 1 xícara de molo de pão
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- Sal
- Pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 50min
- Umedeça o miolo de pão no leite e escorra bem.
- Corte a cenoura em tiras fininhas e refogue na margarina, tempere com sal, pimenta a gosto e deixe no fogo até secar o líquido.
- Em seguida, bata no liquidificador, a cenoura, o miolo de pão, as gemas.
- Retire, adicione a mussarela picadinho e misture bem.
- Verifique o sal, acrescente as claras em neve, delicadamente.
- Leve ao fogo médio, em um refratário untado, por 25 minutos.
- Tempo de preparo é de 50 minutos.
- Se quiser substitua a cenoura por folhas de espinafre, cozidas e picadinhas.