Sopa real
Desfrute da delícia de uma Sopa Real, um clássico da cozinha italiana que conquista paladares com seu sabor irresistível! Esta receita fácil e rápida é perfeita para dias frios e proporciona uma experiência gastronômica nutritiva e reconfortante. Prepare-se para se encantar com a combinação cremosa do caldo de carne temperado com os quadradinhos de massa macios, enriquecidos com queijo parmesão e salsa fresca. Uma explosão de sabor que agrada a todos!
Ingredientes (5 porções)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 l de caldo de carne bem temperado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 3 ovos
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 30min
- Bata as gemas com a manteiga.
- Misture a farinha de trigo o leite, o queijo ralado e as claras em neve.
- Coloque para assar em uma assadeira grande, a fim de que a massa não fique muito espêssa.
- Depois de assada corte em quadradinhos pequeninos.
- Coloque o caldo no fogo, quando levantar fervura jogue os quadradinhos de massa.
- Cozinhe mais 3 minutos e sirva bem quente, com a salsa batidinha por cima.
- Bom apetite.