Você adora donuts, mas nem sempre tem a oportunidade de ir à sua padaria favorita? Não se preocupe, pois hoje vamos compartilhar uma receita caseira incrível que você pode fazer em casa! Estes donuts são tão macios, crocantes e saborosos que você vai se surpreender.
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1/4 xícara de água morna
- 3/4 xícara de leite escaldado
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 575 gramas de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de óleo para fritar
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
- Amoleça o fermento na água morna.
- Misture o leite, a manteiga e o sal. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione 1 xícara de farinha de trigo e bata bem com uma colher de pau.
- Junte o fermento amolecido e o ovo. Misture bem.
- Adicione farinha suficiente para obter uma massa macia.
- Coloque a massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo e amasse até que esteja lisa e elástica, por aproximadamente 8 minutos.
- Coloque a massa em uma vasilha untada e vire para que fique untada por cima. Cubra e deixe crescer por 1 hora aproximadamente.
- Abaixe a massa e deixe crescer novamente por mais 1 hora.
- Abra a massa em uma grossura aproximada de 1 cm. Corte um círculo de 8,5 cm de diâmetro e, no centro, corte um círculo de 3 cm de diâmetro.
- Deixe os donuts crescerem por mais 30 minutos.
- Frite em óleo bem quente, até que dourem.
- Escorra sobre papel absorvente e passe no açúcar de confeiteiro e canela.
Pronto! Seus deliciosos donuts caseiros estão prontos para serem desfrutados. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia. Bom apetite!